2025년 6월 9일 방송된 SBS <생활의 달인> 986회에서는 서울 마포구 망원동에 위치한 에그타르트 맛집이 소개되며 화제를 모았습니다. 에그타르트 달인으로 소개된 류제웅 씨는 뮤지션 출신의 이색 이력으로 더욱 주목받았으며, 정성 가득한 수제 타르트를 선보여 시청자들의 관심을 사로잡았습니다.
에그타르트 달인의 철학과 정성
음악을 전공하던 류제웅 달인은 인생의 한 시점, 에그타르트 한 조각에서 깊은 위안을 얻은 경험을 계기로 디저트의 길로 들어섰다고 합니다. 단순한 먹거리가 아닌, 위로와 감동을 전하는 디저트를 만들고 싶다는 마음이 그의 출발점이었습니다.
특히 반죽 성형 방식이 눈에 띕니다. 반죽의 끝단을 손끝으로 꼬집고 접는 독특한 방식으로 만들어낸 페이스트리 식감은 겉은 바삭, 속은 촉촉한 이중 매력을 자아냅니다.
방송에 소개된 메뉴 구성
- 에그타르트 – 4,000원
- 콘타르트 – 4,500원
- 휘낭시에 – 2,800원
- 츄로스 휘낭시에 – 3,000원
- 커피류 및 다양한 타르트 구성
카페 위치 및 운영 정보
- 상호 : 메이크베러띵스
- 주소 : 서울특별시 마포구 월드컵로 17길 37 1층
- 전화 : 0507-1381-2314
- 영업시간: 화~금 12:00~20:00, 토~일 11:00~19:00
- 정기휴무 : 매주 월요일
달인의 손끝에서 탄생하는 ‘작품’
하루 700개 이상의 타르트를 직접 손으로 만들어내는 류제웅 달인의 열정은 방송에서도 고스란히 전해졌습니다. 그는 작업을 “악기를 연주하듯 리듬을 타는 손끝의 예술”이라고 표현했습니다. 이처럼 정성스럽게 만들어진 에그타르트는 일반적인 디저트 이상의 가치를 지닙니다. 바삭한 페이스트리와 부드러운 커스터드 크림의 조화는 많은 방문객들에게 잊을 수 없는 맛으로 기억되고 있습니다.
방송 이후 반응은?
방송 이후 입소문을 타고 더욱 많은 사람들이 찾고 있으며, 정성 가득한 수제 타르트를 경험하기 위해 먼 거리에서도 방문객이 이어지고 있다고 합니다. 커피와 함께 즐기면 더욱 풍미를 살릴 수 있다는 후기도 많았습니다.
마무리
‘생활의 달인’을 통해 조명된 류제웅 달인의 타르트는 단순한 디저트가 아닌, 장인의 손길로 탄생한 작은 예술품입니다. 따뜻한 음료와 함께하는 한 입의 달콤함이 바쁜 일상 속 소소한 위로가 되길 바랍니다.
생활의달인 숙성회 대광어 강동구 횟집
SBS 생활의 달인은 매주 월요일 밤 9시에 방송되는 프로그램으로, 각 분야에서 놀라운 기술과 철학을 지닌 ‘달인’들을 소개합니다. 이 중 은둔식달(은둔하지만 위대한 식당) 코너는 숨겨진 맛
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